Bruggað undir miðnætursólinni: Leiðarvísir um handverksbjór á Akureyri

Þegar ferðamenn hugsa um Akureyri koma myndir af fallegum Eyjafirðinum, snævi þöktum fjallstindum og líflegu menningarlífi yfirleitt fyrst upp í hugann. En á síðasta áratug hefur höfuðstaður Norðurlands einnig skapað sér nafn á allt öðru sviði: fyrsta flokks handverksbjór.

Ef þig langar að kafa dýpra en hefðbundnir fjöldaframleiddir lagerbjórar og uppgötva ríkuleg og spennandi bragðefni sem eiga uppruna sinn á Norðurlandi, þá ertu á réttum stað.

Leyndarmálið: Norðlenskt vatn

Hvað gerir handverksbjór á Akureyri og í Eyjafirði svona sérstakan? Það byrjar allt við uppsprettuna. Ísland státar af einhverju hreinasta vatni í heimi, sem hefur síast náttúrulega í gegnum aldagamalt eldfjallagrjót.

Þegar staðbundnir bruggarar blanda þessu tæra, steinefnaríka jöklavatni saman við nýstárlegar humlaaðferðir, íslenskar jurtir (eins og hvönn eða handtínd krækiber) og mikla ástríðu, verður útkoman stórkostleg. Norðlenska bjórsenan býður upp á allt frá ferskum og svalandi Session IPA bjórum yfir í bragðmikla, dökka stout bjóra sem hannaðir eru til að ylja mönnum á köldum vetrarkvöldum.

Norðlenska handverkssenan

Byltingin í íslenskum handverksbjór hefur alltaf einkennst af sköpunargleði. Á Norðurlandi sækja smábrugghús mikinn innblástur í stórbrotna náttúruna í kring – hvort sem það eru langir, bjartir sumardagar undir miðnætursólinni eða ferskt haustloftið.

Helstu einkenni staðbundinnar bjórmenningar eru:

• Hreinleiki og jafnvægi: Ferskt og hreint eftirbragð þökk sé óviðjafnanlegum gæðum vatnsins.

• Árstíðabundin nýsköpun: Spennandi smálotanýjungar sem fanga ákveðin augnablik, allt frá náttúruhamförum til staðbundinna Októberfest hátíða.

• Drykkjarvænir (Sessionable): Léttari og svalandi bjórar sem henta virkum lífsstíl Norðlendinga. Þeir eru fullkominn áningardrykkur eftir spennandi leik hjá KA, við píluspjaldið eða á notalegu grillkvöldi við fjörðinn.

Hvar færðu besta norðlenska bjórinn?

Það er eitt að dreyma um að smakka það besta sem Norðurland hefur upp á að bjóða, en annað að vita hvar hægt er að nálgast vörurnar. Hvort sem þú ert heimamaður að birgja þig upp fyrir fyrirtækjahóp eða gestur sem vill upplifa ósvikinn íslenskan handverksbjór, þá skiptir aðgengi öllu máli.

Þú getur skoðað og pantað frábært úrval af staðbundnum handverksbjór og öðrum eðaldrykkjum beint í gegnum Ölföng. Kíktu inn á www.olfong.is til að kynna þér úrvalið, ganga frá pöntun fyrir fljótlega afhendingu hér á Akureyri, eða fáðu uppáhalds bjórinn þinn sendan beint heim að dyrum. Skál fyrir norðlenskri brugghefð!