Le puy Emilien

Lífrænt og dásamlegt rauðvín frá Bordeaux sem á sér enga líka.

Cuvée Émilien frá Château le Puy er goðsagnakennt vín sem hefur slegið í gegn um allan heim, meðal annars sem „kraftaverkavínið“ í hinum frægu sjónvarpsþáttum og manga-bókum Drops of God. Amoreau fjölskyldan hefur ræktað vínekrur sínar með lífrænum og dýnamískum (biodynamic) aðferðum í yfir 400 ár án þess að nota nokkurn tímann tilbúinn áburð eða skordýraeitur.

Vínið er að mestu gert úr Merlot (u.þ.b. 85%), blandað með Cabernet Sauvignon og smá dropa af Carménère. Það er gerjað með villigeri í steinsteyptum tönkum og látið þroskast í 24 mánuði á gömlum eikartunnum. Hér er hvorki átt við vínið né það síað og brennisteini er nánast sleppt með öllu.

Vínið hefur dásamlegan, djúpan rúbínrauðan lit. Í nefi mæta þér tónar af ríkulegum rauðum berjum, plómum og svörtum kirsuberjum, sem blandast fullkomlega við jörð, milda tóbakstóna og sveitalegan margbreytileika. Í munni er það einstaklega silkimúkt, ferskt og lifandi með fágað og langt eftirbragð.

Passar fullkomlega með gæða nautakjöti, lambakjöti, villibráð eða bragðmiklum vönduðum ostum. Einnig dásamlegt eitt og sér fyrir vínáhugafólk.